Ardoise du Moment

Entrées 14 EUR

-Couteaux, sucrine, jambon Bellota cuit à l’os et beurre d’herbes
-Melon, mozzarella di buffala, lomito et basilic
-Rouleaux de printemps au saumon d’Ecosse, ricotta, œufs de saumon et vinaigrette de tomate
-Gaspacho Andalou, toast tomaté, fritons de pancetta et quelques framboises
-Jambon ibérique de Guijuelo  «24 mois d’affinage» tranché en salle     -Focaccia à l’encre de seiche, moules en escabèche, légumes croquants et aïoli                                                                                        -Entrée du jour

Plats  24 EUR

-Filet de maigre, tian de légumes du sud et pesto d’herbes
-Pavé d’espadon à la plancha, barigoule d’artichauts et réduction de son jus citronné                                                                          -Gambas "Cameron", poulpe, galette de riz snackée et le jus des têtes safrané (supp 5€)                                                                         -Poisson du jour                                                                                                                             

-Ris de veau braisé, gnocchis, haricots verts du Val de Loire et jus aux citrons confits
-Entrecôte "Simmental" grillée, grenailles poêlées et et beurre maître d’hôtel
-Pintade de 100 jours du Périgord noir, girolles, purée d’oignons rouges, pois gourmands et jus à la sauge                                        -Viande du jour
 

Desserts 9 EUR

-Le fromage du moment, mesclun et confiture de figues aux raisins
-Verrine chocolat Gianduja , café Arabica et brisures de crêpes Gavottes
-Fruits de saison dans une nage à la verveine fraîche et sorbet à la pêche de vigne
-Soufflé glacé au Grand Marnier, flambé devant vous
-Cheesecake, framboises et gelée de pastèque
-Assortiment de glaces et de sorbets de notre artisan glacier
-Café gourmand
-Dessert du jour

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  • restaurant chez julles à antony
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Evenements

Profitez d'une douce climatisation et d'une température idéale pour déguster notre carte 
Eté 2017

Exposition de peintures de l'artiste CHAZZ

Avec la collaboration de la galerie "Dans la Cour ... des Artistes" situé au coeur du vieux Wissous

25, rue Victor Baloche 91320 Wissous  Tél 01 60 10 92 64 / www.danslacourdesartistes.fr

 

 

 

 

Ardoise Groupes

53 EUR
Ardoise Groupes

COCKTAIL Kir royal à la pêche de vigne et sa mise en bouche

Entrées

Melon, sucrine, mozzarella di buffala, lomito et basilic 
ou
Focaccia à l’encre de seiche, moules en escabèche, légumes croquants et aïoli

 

Plats

Pavé d’espadon à la plancha servi rosé, barigoule d’artichauts et réduction de son jus citronné
ou
Pintade de 100 jours du Périgord Noir, champignons, purée d’oignons rouges, pois gourmands et jus à la sauge

Desserts

Fruits de saison dans une nage à la verveine fraîche et son sorbet à la pêche de vigne
ou
Cheesecake, framboises et gelée de pastèque

VINS (1 bouteille pour 2) :

Lirac Blanc Roc par Isabelle Boulaire 2015
Château Chollet Graves 2010
Eau minérale
Café

Nos Artistes

Nous accueillons régulièrement les oeuvres d'artistes contemporains sur nos murs.
Découvrez en ce moment l'univers de :

Chazz

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